venerdì 15 agosto 2014

Buon Ferragosto Slow


Augurando a tutti i nostri soci e simpatizzanti un buon ferragosto, alleghiamo alcune letture e link interessanti e vi diamo appuntamento a settembre
con il Mercato della Terra
con un pranzo "agricolo" per raccolta fondi per portare i "nostri piccoli" produttori Regionali al Salone del Gusto e Terra Madre 2014...

Un saluto Slow e buone letture
"il Prezzo basso non vuol dire Costi bassi" editoriale di Carlo Petrini
"l'Africa al Salone del Gusto e Terra Madre 2014" una sfida Politica di Slow Food per un nuovo modello di agricoltura e di produzione del cibo
"cambiamenti climatici e vita quotidiana : qual è la relazione?" … agricoltura, vittima e carnefice... come cambia il nostro quotidiano...
"il ritorno dei contadini : un'opportunità per le nostre società" una Lectio Magistralis al Salone del Gusto e Terra Madre, di Silvia Pérez-Vitoria socio-economista e documentarista.
"a Slow Food il premio speciale Comuni Ricicloni conferito da Ricrea" per la riduzione dell'impatto sull'ambiente del 65% dal 2006 al 2012 per il Salone del Gusto e Terra Madre...
"le novità dei grandi classici del Salone del Gusto e Terra Madre" …Laboratori del Gusto e Appuntamenti a Tavola...
e per un turismo Sostenibile visita il blog dei nostri amici di "viaggi verdi"

giovedì 17 luglio 2014

Mercato della Terra domenica 20 luglio a Colorno

Dopo il recente intervento di Carlo Petrini che, invitato dall'istrionico libraio Panciroli, ha galvanizzato il pubblico di Colorno accorso per la presentazione degli ultimi testi di Petrini e che in realtà ha assistito ad una improvvisata lectio magistralis che spazia dalla gastronomia alla politica, dalla storia all'agricoltura, domenica 20 luglio a Colorno torna il Mercato della Terra.

Uno dei progetti principali di Slow Food, fortemente voluto dal comune virtuoso di Colorno, nel quale ritroviamo “tanto” della filosofia e dei temi trattati da Petrini. Troviamo la gastronomia con i tanti prodotti che possiamo facilmente trasformare in un piacevole pranzo o cena seguendo le indicazioni degli appassionati produttori, troviamo la politica... “con la forchetta” perché mangiare è un atto agricolo ma anche politico. Ogni volta che mettiamo mano al portafoglio “se” lo facciamo in modo consapevole effettuando delle “scelte” stiamo facendo Politica. Troviamo l'agricoltura rappresentata dai piccoli produttori che nel fare agricoltura presiedono un territorio tutelandolo vivendoci, troviamo la storia e le tradizioni rappresentata dalla varietà e razze che rappresentano il nostro territorio. Troviamo passione, informazione e facciamo una spesa a bassa impronta ecologica e bassa produzione di rifiuti. Un contadino riutilizza la propria cassetta, non la getta nei rifiuti a fine mercato...
Appuntamento quindi domenica sotto i portici del comune di Colorno, dalle 9.00 alle 13.00 con il Mercato della Terra... non un Mercato qualunque!
link all'articolo su Carlo Petrini sulla pagina facebook di Slow Food Parma
link al sito aggiornato dei Mercati della Terra, pagina di Colorno
 

giovedì 19 giugno 2014

Tematica "Sostenibilità Ambientale" all'incontro Nazionale di Economia Solidale - Collecchio PR

Come Slow Food Parma abbiamo prodotto una scheda tematica per stimolare una riflessione sugli acquisti Buoni Puliti e Giusti.
Insieme al comitato Pesticidi No grazie ed altri attivisti, se ne parla sabato ai tavoli di lavoro programmati.

venerdì 13 giugno 2014

Il pane Slow incontra la Banca del Tempo... Sala Baganza PR


mercoledì 11 giugno 2014

Mercato della Terra a Colorno


giovedì 5 giugno 2014

Mercato della Terra a Taneto di Gattatico RE - Viva l'Italia viva, festa Nazionale dei Comuni Virtuosi

giovedì 22 maggio 2014

La Dieta Mediterranea - mercoledì 28 maggio ore 21.00 alla Rocca San Vitale di Sala Baganza PR

Una serata aperta all'informazione sui 
benefici fisici e psicologici associati alla corretta alimentazione
ORGANIZZATA DA : Dott.ssa Chiara Cavazzini, biologa nutrizionista e Dott.ssa Sandra Rossi, psicologia clinica e psicoterapeuta, in collaborazione con l'Associazione culturale La Locomotiva di Sala Baganza. La Condotta Slow Food di Parma interviene in apertura con "Cibo Cucina e Prevenzione".