martedì 1 settembre 2015

in Viaggio verso Expo fa tappa al rifugio Lagdei PR


martedì 25 agosto 2015

Continua il Cammino... con gli approfondimenti - Slow Food Valley alla sala civica Bizzozero PR

Slow Food Valley alla sala civica Bizzozero, lunedì 07 settembre ore 21.00
proseguono le Tavole rotonde con dibattito, questo mese focus con Autorevoli Esperti del settore sull'argomento "i pesticidi"


Continua il Cammino... Slow Food Valley al Parco Cittadella PR


‪#‎SlowFoodValley‬ un Ritrovo per un Cammino... fra Ambiente Cibo e Scelte Consapevoli
Domenica 06 settembre nel verde Parco della Cittadella, a due passi dal centro storico di Parma:

Agricoltura familiare, biodiversità, Presidi Slow Food e prodotti della rete Terra Madre, agricoltori custodi e catalogo di frutti antichi, prodotti dell'appennino, artigianato del "saper fare",
laboratori gratuiti e per tutte le età, didattici, scientifici, di autoproduzione.
Punto ristoro con "i Due Gatti" pizza e focacce
Assaggi e Degustazioni dei produttori
Associazioni di volontariato
Esposizione fotografica con protagonista l'Appennino
il programma completo di Domenica 06 settembre al Parco Citadella e del lunedì sera 07 settembre al Bizzozero lo trovi suhttp://www.slowfoodvalley.com/


giovedì 23 luglio 2015

Slow Food Valley - sala civica Bizzozero PR lunedì 03 agosto

Le immagini e le parole di Andrea Greci e Antonio Rinaldi faranno compiere un piccolo ed emozionante viaggio lungo l’Appennino, facendo scoprire o riscoprire angoli noti e luoghi insoliti del crinale tosco-emiliano. Un intenso percorso nelle quattro stagioni della natura, scandito dai colori, dai silenzi e dai panorami di queste piccole grandi montagne, straordinario scrigno di biodiversità, così vicine ma non sempre vissute ed esplorate come meriterebbero.

La condotta Slow Food di Parma offre a tutti i partecipanti una fresca bicchierata con i sapori dell'Appennino!

Slow Food Valley - Parco Cittadella PR domenica 02 agosto

Street Food, Comunità di Terra Madre, Presidi Slow Food, Agricoltura Familiare, Associazioni e Laboratori creativi/didattici per grandi e piccini (tutti gratuiti!), Vino, Birra, Gelati e Caffè, Assaggi e Degustazioni, Aziende e Prodotti di "Parma nel Cuore del Gusto", Attività all'aperto all'ombra del Parco Cittadella.
#slowfoodvalley continua il Cammino...

venerdì 3 luglio 2015

Slow Food Parma aderisce alla manifestazione #NessunDorma contro l'ampliamento dell'Inceneritore


Parma 01/07/2015
Slow Food Parma aderisce alla manifestazione “Nessun Dorma” contro la richiesta di ampliamento dell'inceneritore di Parma, per ribadire la sua posizione contraria all'incenerimento dei rifiuti.
I nostri volontari stanno preparando le osservazioni da depositare nelle modalità e termini di legge previsti, le quali non entreranno in specifici dettagli tecnici ma verteranno sulle "opportunità" e "peculiarità" del nostro territorio nonché sulle conclusioni dello studio Moniter commissionato dalla Regione Emilia Romagna, al quale abbiamo assistito alla sua presentazione nel dicembre 2011 a Bologna.
Conclusioni che parlavano di "precauzione" e di "politiche di gestione dei rifiuti che non creino ulteriore domanda di incenerimento" con l'intervento del rappresentante dell'Oms, che parlando del principio di precauzione chiedeva che venissero presi in considerazione dai futuri studi gli effetti delle nanopolveri e consigliava di non realizzare nuovi inceneritori in Regione.
Si diffonde sempre di più la presa di coscienza e l'urgenza di dover intervenire per modificare un modello di consumo che sta dimostrando sempre più i propri limiti, non "solo" sull'ambiente e sui delicati equilibri dell'unico pianeta che abbiamo a disposizione, ma anche sulle sue capacità di creare benessere diffuso.
La raccolta differenziata, con tutte le sue (presunte?) difficoltà è solo il primo passo verso quello che dovrà essere il vero obiettivo da raggiungere, quello di ridurre drasticamente alla fonte la produzione e "l'acquisto" di rifiuti. E non sarà altro che un tassello di quanto dovremo fare per ridurre la nostra impronta ecologica consentendoci così di contrastare e mitigare i Cambiamenti Climatici.
Cambiare le proprie piccole e quotidiane abitudini può sembrare inizialmente difficile, ma può essere d'aiuto provare ad anteporre il Noi all'Io, fare una bella passeggiata a piedi nudi sull'erba, ristabilire il contatto con la Terra Madre e volgere lo sguardo al futuro.
Basta poco per rendersi conto che solo con la Bioeconomia abbiamo una possibilità per mantenere e migliorare il proprio benessere, diffondendolo e condividendolo.
Ampliare e saturare le capacità di incenerimento, come previsto dallo sblocca Italia, risponde a legittimi obiettivi aziendali e tenta di rilanciare “questa” economia di cui anche il Santo Padre si è recentemente occupato, ma a nostro avviso non rispetta e valorizza le peculiarità e opportunità del territorio. Nemmeno se l'aumento delle emissioni previste in seguito all'ampliamento manterrà comunque i valori entro i limiti di legge consentiti (e ci mancherebbe!).
Il manifesto Slow Food Valley che promuoviamo ogni prima domenica del mese in Cittadella (da maggio a ottobre in concomitanza con l'Expo) e gli approfondimenti dei lunedì sera alla sala civica Bizzozero, vanno in tutt'altra direzione.

Il manifesto è scaricabile dal sito http://www.slowfoodvalley.com/

lunedì 29 giugno 2015

Slow Food Valley e i Beni Comuni : Biodiversità, Acqua, Aria, Suolo, Paesaggio... e per difendere i beni comuni occorre anche gestire correttamente i Rifiuti!

‪#‎slowfoodvalley‬ e i Beni Comuni con MAURIZIO PALLANTE come moderatore. Ne parliamo lunedì 06 luglio alle ore 21.00 alla sala civica Bizzozero, via Bizzozero Parma
" Biodiversità, Acqua, Aria, Suolo, Paesaggio... e per difendere i beni comuni occorre anche gestire correttamente i rifiuti! "
intervengono l'Assessore all'ambiente di Parma GABRIELE FOLLI, il Presidente WWF Parma ROLANDO CERVI, il Presidente GCR e medico Isde MANRICO GUERRA, il coordinatore provinciale del forum sull'acqua e Ricercatore Università di Parma dott. ANTONIO BODINI, l'agricoltore e coltivatore di frutti antichi TINO SORINO.
Continua il Cammino... della #slowfoodvalley che nei mesi di Expo porta e parla di Agricoltura Familiare in Città.